Algarrobas en vaina

Descripción

Vainas de algarroba de cultivo ecológico sin ningún químico directamente del algarrobo a tu mesa desde 8,99 €/kg Unidades de venta 2,5 kg, 5 kg, 10 kg

Las Algarrobas en vaina son los frutos del algarrobo (Ceratonia siliqua), que tiene forma de vaina y contiene de 8 a 12 semillas en su interior.

Esta fruta es rica en antioxidantes, principalmente polifenoles, y se puede utilizar como alternativa al cacao en polvo o al chocolate, ya que tiene un sabor similar. Además, la algarroba es baja en calorías y es una buena fuente de fibra y vitaminas B, calcio y magnesio.

Usos
Además de utilizarse como sustituto del chocolate y el cacao en polvo, las vainas de algarrobo aportan al organismo los siguientes beneficios:

1. Para la salud del tracto gastrointestinal.
Las Algarrobas en vaina contienen fibra (pectinas) y taninos que ayudan a reducir la diarrea, mejoran la digestión, previenen la acidificación excesiva, reducen los vómitos y mantienen una flora intestinal saludable. También tiene efectos anti-reflujo, lo que lo convierte en un buen ingrediente en la fórmula para bebés.

2. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
Las Algarrobas en vaina son ricas en antioxidantes, lo que ayuda a reducir el colesterol “malo” (LDL) y los triglicéridos, ayudando así a prevenir enfermedades cardíacas como: B. Promueve la aterosclerosis ya que los antioxidantes evitan que la grasa se deposite en las arterias y reducen la absorción de grasas por el cuerpo.

3. Ayuda a controlar la diabetes
Debido a que las Algarrobas en vaina son ricas en fibra como la pectina, es posible evitar picos glucémicos y reducir la cantidad de azúcar que circula en el cuerpo. Cuando los alimentos están fortificados con algarroba, su índice glucémico también puede disminuir, lo que también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

4. Promueve la salud ósea
La algarroba es rica en calcio y magnesio, que ayudan a mejorar la densidad ósea y así fortalecer huesos y dientes y así prevenir fracturas óseas y osteoporosis, por ejemplo.

5. Promover la pérdida de peso
Dado que la algarroba es baja en calorías, alta en fibra y baja en grasas, puede ayudar, como parte de una dieta sana y equilibrada, a aumentar la sensación de saciedad, lo que a su vez contribuye a la pérdida de peso.

6. No afecta la calidad del sueño.
Dado que no contiene cafeína y tiene un sabor dulce, la algarroba se puede utilizar como sustituto del chocolate y el cacao y se puede consumir por la noche sin afectar la calidad del sueño si se es sensible a la cafeína.

7. Podría tener propiedades anticancerígenas.
Dado que la algarroba tiene un alto contenido de antioxidantes, podría proteger a las células del daño de los radicales libres y también tener efectos antiinflamatorios, lo que podría ayudar a prevenir el cáncer. Sin embargo, se necesitan más estudios antes de que se puedan confirmar estos efectos del algarrobo.

Cómo usar la algarroba
La algarroba en polvo o en forma de harina se puede utilizar en la preparación de alimentos como pasteles, budines, galletas, panqueques y dulces como sustituto del cacao en polvo o del chocolate en sí.

La goma de algarrobo, más conocida como goma de algarrobo, también se puede extraer de las semillas y se utiliza como espesante, emulsionante y gelificante en diversos productos industriales. Además, también se utiliza en algunas fórmulas infantiles para espesar la comida y reducir el reflujo y los vómitos.

Goma de algarrobo o goma de algarrobo para el vómito o el reflujo
Mezcle 1 cucharada de chicle con 1 vaso de agua y bébalo. Para los bebés, la cantidad debe estar entre 1,2 y 2,4 g de chicle por 120 ml de leche.

Harina de algarroba para la diarrea
Mezclar 25 g de harina en 1 vaso de agua o leche tibia. Beba después de cada diarrea. Cuando esta receta de harina de algarroba se mezcla con harina de semillas de girasol y harina de arroz, también se puede utilizar para la diarrea en bebés y mujeres embarazadas.